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Tassenkuchen

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Zutaten

Stellen Sie die Portionen ein:
30 gr Butter
1 Vanilleschote
55 gr Zucker
1 Prise Salz
1 Ei Größe L
3 EL Milch
2 Tropfen Vanillenaroma
60 gr Mehl
1/4 TL Backpulver

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Tassenkuchen

  • Portionen 2
  • Mittel

Zutaten

Anweisungen

Teile

Rezept Hinweise:
Bei der Zubereitung ohne Mikrowelle ofenfeste Tassen verwenden. Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die die teigmasse auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen.

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Schritte

1
Fertig

Die Vanilleschote mittig aufschneiden und Mark herauskratzen. Mit der Butter in eine Rührschüssel geben und bei ca. 800 W für 30 Sekunden in der Mikrowelle zum schmelzen bringen.

2
Fertig

Zucker, Salz zur weichen Butter geben und mit dem Handmixer aufschlagen. Das Ei hinzufügen und weiterschlagen bis die Masse hell und fluffig wird. Danach die Milch und Buttervanillearoma dazugeben und zum Schluss das Mehl darübersieben. Alles miteinander glatt vermengen

3
Fertig

2 Tassen mit Butter einfetten. Den Teig auf 2 Tassen verteilen. Die Tassen nacheinander bei 800 W für ca 1 Min und 50 Sekunden in die Mikrowelle geben. Danach herausnehmen und abkühlen lassen. Als Topping passt Schlagsahne, Buttercreme, Ganache oder ein Frosting

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