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Nasser Schokoladenkuchen

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Zutaten

Stellen Sie die Portionen ein:
Teig
4 Eier
200 gr Zucker
200 ml Milch
4 EL Backkakao
100 ml Sonnenblumenöl
50 gr Joghurt
350 gr Mehl
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
Soße
350 ml Milch
40 ml Öl
100 gr Zucker
2 EL Backkakao

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Nasser Schokoladenkuchen

Küche:

in der türkischen Küche ein sehr populäres rezept - Islak kek - nasser Kuchen 165 Grad O/U

  • Portionen 4
  • Mittel

Zutaten

  • Teig

  • Soße

Anweisungen

Teile

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Schritte

1
Fertig

Teig

Auflaufform einfetten (hier 30 x 23). Eier mit Zucker aufschlagen bis die Masse hell wird (nicht zu lange). Danach Joghurt, Milch und Öl zur Eiermasse hinzugeben und verquirlen. Alle Trockenzutaten wie Mehl, Backpulber, Vanillezucker, Kakao und Salz miteinander verrühren und vorsichtig zu der Eiermasse unterheben. Den fertigen Teig in die Auflaufform füllen und in den Backofen geben und für ca. 30-40 Min backen (Stichprobe)

2
Fertig

Soße

Milch mit Zucker, Öl und Kakao aufkochen und beiseite stellen. Den fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen und in ca. 12 kleine Stücke schneiden. je kleiner die Stücke umso besser kann der Kuchen die flüssige Sosse aufziehen. Die Sosse gleichmässig auf den Kuchen verteilen. Das ganze mit Alufolie abdecken und am besten 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben damit der Kuchen vollgesogen ist. Afiyet olsun

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