Zutaten
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Teig
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5 Eier
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10 EL Zucker
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1 Glas Ölich würde kein Olivenöl nehmen
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5 EL Grieß
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1 Packung Vanillezucker
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1 Packung Backpulver
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10 EL Mehl
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Milchsoße
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1 Liter Milchim Original Büffelmilch, Kuhmilch und Ziegenmilch Gemisch
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200-400 ml Sahneje nachdem wie flüssig es sein soll
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5 EL Zucker
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2 EL Milchpulver
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Caramelsoße
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5 EL Zucker
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200 ml Sahne
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1 Packung Vanillezucker
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20 g Butter
Anweisungen
Schritte
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1
Fertig
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Teig1. 5 Eier mit Zucker schaumig schlagen. Die Masse ist fertig wenn ihr keinen Zucker mehr zwischen den Fingern spürt 2. Danach weiterrühren und nach und nach das Öl hinzugeben 3. Mehl zu der Masse geben - unterrühren 4. Anschliessend den Griess, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und rühren. Die Masse in eine Auflaufform giessen und den Teig für ca. 40 Minuten bei 170 Grad O/U backen |
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2
Fertig
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MilchgussMilch mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Milchpulver mit einem Handrührgeraer schaumig schlagen. So lange schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Kuchen anschneiden, und Löcher reinpeiksen, damit die Milchmasse gut einziehen kann. Kuchen mit Milch traenken. |
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3
Fertig
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Caramellsoße1. Zucker in einem Topf zum karamellisieren bringen - anschliessend die Butter unterrühren und dann erst die Sahne/Vanillezucker. Kochen bis eine dickflüssige Masse entstanden ist 2. Danach den Kuchen mit der Karamellmasse bestreichen - Fertig ? |
