Zutaten

Stellen Sie die Portionen ein:

	Teig
	5 Eier
	10 EL Zucker
	1 Glas Öl ich würde kein Olivenöl nehmen
	5 EL Grieß
	1 Packung Vanillezucker
	1 Packung Backpulver
	10 EL Mehl
	Milchsoße
	1 Liter Milch im Original Büffelmilch, Kuhmilch und Ziegenmilch Gemisch
	200-400 ml Sahne je nachdem wie flüssig es sein soll
	5 EL Zucker
	2 EL Milchpulver
	Caramelsoße
	5 EL Zucker
	200 ml Sahne
	1 Packung Vanillezucker
	20 g Butter

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Milchkuchen – Tres Leches

Name: Milchkuchen – Tres Leches
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: Eier: 5; Zucker: 10 EL; Öl: 1 Glas; Grieß: 5 EL; Vanillezucker: 1 Packung; Backpulver: 1 Packung; Mehl: 10 EL; Milch: 1 Liter; Sahne: 200-400 ml; Zucker: 5 EL; Milchpulver: 2 EL; Zucker: 5 EL; Sahne: 200 ml; Vanillezucker: 1 Packung; Butter: 20 g

Küche:

Balkan

Tres leches (spanisch etwa „drei Milchsorten“) ist eine traditionelle Süßspeise aus Venezuela, Mexiko, Peru und Zentralamerika. Der Kuchen ist ein mit drei verschiedenen Milchsorten (Vollmilch, Kondensmilch und gezuckerter Kondensmilch) getränkter Biskuitkuchen (andere Rezepte verwenden Rührteig). İch mache heute die 'Zuhause Variante'

135 Minuten
Portionen 12
Mittel

Zutaten

Teig
5 Eier
10 EL Zucker
1 Glas Öl
ich würde kein Olivenöl nehmen
5 EL Grieß
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
10 EL Mehl
Milchsoße
1 Liter Milch
im Original Büffelmilch, Kuhmilch und Ziegenmilch Gemisch
200-400 ml Sahne
je nachdem wie flüssig es sein soll
5 EL Zucker
2 EL Milchpulver
Caramelsoße
5 EL Zucker
200 ml Sahne
1 Packung Vanillezucker
20 g Butter

Anweisungen

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Schritte

1 Fertig	Teig 1. 5 Eier mit Zucker schaumig schlagen. Die Masse ist fertig wenn ihr keinen Zucker mehr zwischen den Fingern spürt 2. Danach weiterrühren und nach und nach das Öl hinzugeben 3. Mehl zu der Masse geben - unterrühren 4. Anschliessend den Griess, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und rühren. Die Masse in eine Auflaufform giessen und den Teig für ca. 40 Minuten bei 170 Grad O/U backen
2 Fertig	Milchguss Milch mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Milchpulver mit einem Handrührgeraer schaumig schlagen. So lange schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Kuchen anschneiden, und Löcher reinpeiksen, damit die Milchmasse gut einziehen kann. Kuchen mit Milch traenken.
3 Fertig	Caramellsoße 1. Zucker in einem Topf zum karamellisieren bringen - anschliessend die Butter unterrühren und dann erst die Sahne/Vanillezucker. Kochen bis eine dickflüssige Masse entstanden ist 2. Danach den Kuchen mit der Karamellmasse bestreichen - Fertig ?