Thursday, 19/10/2017 | 9:41 UTC+2
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Gefüllte Paprika mit Couscous

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Gefüllte Paprika mit Couscous
leckere gesunde gefüllte Paprika und Zucchini 7 PP pro Paprika
Portionen Vorbereitung
4 20
Kochzeit
30
Portionen Vorbereitung
4 20
Kochzeit
30
Gefüllte Paprika mit Couscous
leckere gesunde gefüllte Paprika und Zucchini 7 PP pro Paprika
Portionen Vorbereitung
4 20
Kochzeit
30
Portionen Vorbereitung
4 20
Kochzeit
30
Zutaten
Portionen:
Anleitungen
Füllung
  1. Couscous mit Gemüsebrühepulver und gleicher menge heisses Wasser aufgiessen und beiseite stellen. Die Schüssel sollte gross sein, denn nachher müssen wir noch andere Zutaten darin vermischen. Zucchini, Paprika und Tomaten waschen. Von den Zucchini die beiden Enden und von den Paprikas die Deckel abschneiden. Zucchini gleichmäßig der Länge nach halbieren. Aus dem Paprikadeckel den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Kerngehäuse der Paprika entfernen und entsorgen. Das İnnenleben der Zucchini entfernen, Masse nicht wegschmeissen. Zwiebeln klein schneiden, Knoblauchzehen schälen und ebenfalls klein schneiden. Alles in einem Mixer (zb. für Smoothies oder Thermomix) 5 Sekunden mit den Paprika vom Deckel und Zucchiniinnenleben zerhäxeln. Füllen Fetakäse in Würfel schneiden .Tomaten vierteln. Beides zum Couscous geben. Die Masse aus dem Mixer zu der Couscous Masse geben. Würzen und alles mit den Händen vermengen. Die Paprika und die Zucchini mit der Masse füllen, dabei leicht andrücken. İch habe das ganze im Dampfgarer 30 Minuten gehabt - aber ihr könnt das ganze bei ca. 170 grad für 20-30 minuten in den Backofen geben bis die Paprika und Zucchini etwas aufgeweicht sind. mit Thermomix: einen knappen Liter Wasser und eine Prise Salz in den Mixtopf geschlossen geben. Deckel und Varoma mit Varoma-Deckel aufsetzen, 30 Minuten, Varoma, Stufe 1 garen.
Sosse
  1. 350 g Wasser und Soßen-Zutaten ca. 8 Minuten aufkochen. mit Thermomix 8 Minuten 100 Grad guten Appetit
Rezept Hinweise

mit reichlich Sosse geniessen

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verrückt, kreativ, humorvoll, liebt das backen&kochen